豊香

「豊香(ほうか)純米生原酒 生一本」

先日ぼうちちさんが持ち込んだCPの高い酒

値段を抑えるため、地元諏訪の食用米

「よねしろ」を使っているそう

酒米の記載はない)

「よねしろ」はもともと掛け米として重用されていたが、いつの間にか

廃れてしまったそうである

精米70%とあって、ちょっと味がぼけ気味だったけれど

もう一度呑み直してみたい酒だ

おなじ「よねしろ」を使った酒に、同地区、菱友醸造の「御湖鶴」というのがあるらしい

うーーん、呑み比べしてみたいぞ