鬼の居ぬ間に

在庫処分ファイナル(笑

相方が出張中なので、ponの独酌となる

酒は、件の三本勝負中一番不人気だった「26年」産

実はこの「26年物」、スペック上(笑

一番人気の「27年物」と全く同じ。

エージングがマイナスに働いたのか

では二年エージングした「25年物」はなぜおいしかったのか

で、日本酒度を見ると「+7」

って大辛口ではないですか!(他の二本は+5)

しかも酸味が少ない

つまりエージングで角が取れまろやかに熟成したってことかぁ

ひっく