何故、なるのかってことはちょっとおいといて ・・・・・・ フィレンツェの名物、Tボーンステーキとならびponの大好物の肉料理に ミラノの名物、オーソブッコがある すね肉の蒸したところも美味いんだが なんといっても、骨髄のところがうまいんだな。 ちま…